【整體小廚房設(shè)計(jì)】廚房裝修設(shè)計(jì)注意事項(xiàng),空間布局如何合理安排
要使廚房功能得以實(shí)現(xiàn),最主要的是在裝修設(shè)計(jì)時(shí)要特別注意空間的布局,每個(gè)操作區(qū)域要清楚區(qū)分。在中國,大多數(shù)家庭住宅面積并不大,所以廚房布置設(shè)計(jì)時(shí)也要注意如何合理使用有限的空間。那從廚房的功能性上來說,廚房裝飾設(shè)計(jì)應(yīng)該從哪些方面綜合考慮?
一、廚房裝飾設(shè)計(jì)注意事項(xiàng):應(yīng)有足夠的操作空間。
廚具與佐料應(yīng)放置于廚房內(nèi),要有擱置餐具、熟食的周轉(zhuǎn)場所,要有存放烹調(diào)用具及佐料的地方,以確?;咀鳂I(yè)空間?,F(xiàn)代化的廚房生產(chǎn)已經(jīng)走向組合化,應(yīng)該盡可能地合理配置,以確保現(xiàn)代家庭廚房具有完備的功能。
二、廚房裝飾設(shè)計(jì)注意事項(xiàng):要有豐富的儲藏空間。
普通家庭廚房盡量使用組合式吊柜、吊架,合理利用所有可存放物品的空間。組合式櫥柜多用于儲藏較重的瓶瓶、罐子、米、菜等物品,在操作臺前可延伸出存放油、醬、糖等調(diào)味品及餐具的柜子、架上、煤氣灶、水槽下面都是可利用的地方。精巧的現(xiàn)代組合廚具將使您的儲物和取物更加方便。
三、廚房裝飾設(shè)計(jì)注意事項(xiàng):要有足夠的活動(dòng)空間。
空間布置合理,廚房內(nèi)的布置是食物儲藏與準(zhǔn)備,清洗和烹飪這一操作過程,應(yīng)沿三個(gè)主要設(shè)備即爐灶、冰箱、洗滌池形成一個(gè)三角形。水槽的位置可以用下水道、鉛管設(shè)備等來確定。
為了使用方便,有效地利用空間,減少往復(fù),建議將蔬菜儲藏盒、刀盒、清潔劑等放在清洗池中,在爐邊兩邊要留出足夠的空間,以便放鍋、鏟、碟、盤、碗等器具。對于廚房工作區(qū)域的布置,應(yīng)該根據(jù)廚房的大小、形狀進(jìn)行設(shè)計(jì)。廚房空間規(guī)劃要以廚房作業(yè)動(dòng)線為主,一般人的習(xí)性大致為:取材、洗凈、備膳、調(diào)理、烹調(diào)、盛裝、上桌等等。
廚衛(wèi)工作區(qū)規(guī)劃大致是:一字型、U型、L型和島型。一字型的廚房空間最常用,它是一條直線與墻壁相接。實(shí)際上,一字型廚房對用者來說,這是最不經(jīng)濟(jì)的廚房設(shè)計(jì);U形廚房,是三面墻圍的廚柜,這種設(shè)計(jì)的廚柜裝備比較齊全,所需空間比一字型的廚房大;L型廚房,也就是把冰箱、水槽、火爐合理布置成三角形,因此L型廚房也可稱之為三角廚房。三角廚房就是按照三角原理來運(yùn)作的;,是廚房設(shè)置最節(jié)約空間的設(shè)計(jì);
此外,島式廚房設(shè)計(jì),在西方國家很常見,也就是在廚房中央放一塊獨(dú)立的料理臺或工作臺,家人朋友們可以在料理臺上一起做飯或聊天,因?yàn)閺N房里有更多的烹飪臺面,所以就以島式廚房需要更大的空間,國人又怕廚房面積不大,所以島式廚房較少采用。
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